Offerta

Settore Servizi di alloggio di alberghi e simili

Descrizione dell’offerta Dopo un'importante ristrutturazione, uno storico hotel 5 stelle lusso di Cortina riapre la prossima stagione invernale sotto una nuova identità come parte di una collezione internazionale di ospitalità di alto livello. La struttura, attiva tutto l'anno, si distingue per un concept contemporaneo e sofisticato, con l'obiettivo di offrire agli ospiti un'esperienza unica, basata su servizio impeccabile, attenzione al dettaglio e eccellenza gastronomica. Per la brigata di cucina ricerchiamo Cuochi / Chef de Partie e Aiuto Cuochi (Commis de Cuisine) da inserire in un ambiente dinamico e strutturato, orientato agli standard dell'alta ristorazione e dell'hôtellerie di lusso. Le risorse saranno responsabili della preparazione e realizzazione delle pietanze secondo gli standard qualitativi richiesti, supportando la gestione delle diverse partite di cucina, la preparazione delle materie prime, il rispetto delle procedure igienico-sanitarie e il controllo della qualità dei piatti. I profili più esperti coordineranno una specifica partita e supporteranno la formazione delle risorse junior, mentre gli aiuto cuochi affiancheranno la brigata nelle attività quotidiane contribuendo alla corretta esecuzione del servizio. Si richiede esperienza in contesti di cucina strutturata o fine dining, attenzione al dettaglio, capacità di lavorare in team e sotto pressione, oltre a una forte motivazione alla crescita professionale. Costituisce titolo preferenziale la formazione alberghiera o culinaria e la conoscenza delle normative HACCP. Si offre contratto per la stagione invernale con retribuzione competitiva e benefit, tra cui alloggio in staff house, mensa e navetta aziendale, oltre a percorsi di formazione e sviluppo di carriera.

Richiesta esperienza No